你必须有这绝活!快速做出美味营养早餐饼 为了多睡10分钟了

作者:一日五餐辅食 / 公众号:fushihome发表时间 :2017-12-07



辅食不懂怎么添加?
宝宝不爱吃饭?爱挑食?
缺钙?缺铁?缺锌?
营养均衡和多样化的辅食
在这里你都能找到!
柚妈个人微信号:jiaying0523


华夫饼有不少做法,试过面包发酵裹馅的,试过烤箱烤,试过泡打粉,试过打发蛋清。冬天了 ,做过最多的还是今天这种用酵母放冰箱隔夜发酵,晚上将面糊调好,早晨加点绿叶菜,华夫饼就烙起来了,真的好省事,孩子还喜欢。
酵母发酵出来的食物营养在果蔬泥发糕里介绍过了,能使食物更好消化,还补充B族维生素,提高蛋白质的营养价值。
如果没有华夫饼模具,平底锅是一样可以烙的,先平底锅做一次感觉不错哦,早餐吃它真棒,可以多睡会,那么可以考虑入手个华夫饼模具。

青菜华夫饼
食材 Ingredients
食材:低筋面粉 90克,青菜 100克,荷高纯牛奶 80克,鸡蛋 2个 ,酵母 1克
烹制方法:燃气华夫饼模具烙
参考月龄:8M+
所需时间:20分钟
步骤 Steps
-1-

冬天牛奶放温热的水中温一下。
>>一岁以上宝宝可以喝纯牛奶,一岁以下宝宝用配方奶、或水替代。有的菜谱里用的纯牛奶,但没交代,一岁以下就自行替换哈~
-2-

在温热的牛奶中倒入酵母,静置5分钟。
-3-

2个鸡蛋加入搅拌均匀。
-3-

再将低粉分3次过筛加入,每次搅拌均匀再加下一次。全部搅匀,有疙瘩没关系。
>>低筋面粉不可以用普通面粉和高筋面粉替代。但如果没有,可以普通面粉和玉米淀粉4:1混合替代。这里90克低筋,也就是72克普通面粉+18克玉米淀粉,注意啦!请先混合好再来过筛哦。
-4-

在冰箱冷藏发酵1夜。或者放在温暖的地方发酵1个小时。柚妈都是睡觉前做,到这一步,将碗裹下保鲜膜,放冰箱冷藏发酵一夜,刚刚好早上当早餐,哪怕早餐没有做,晚餐做也来得及。视频中是放温暖的地方发酵1小时立马就做的。
-5-

早晨起床,青菜洗净切碎,加入面糊中,拌匀。
-6-

加热华夫饼模具,中火,刷一层油,倒入面糊,盖起来。
>>这个华夫饼模具就是燃气式的,柚妈下面是电陶炉,最近用的比较多,电陶炉是什么锅都适用的,您就当做下面是燃气就好了。
-7-

看不见冒烟了翻面,全程约2-3分钟。
>>至于这个需要多长时间,第一个火还没上来,大约3分钟,后面就更短了,刚开始做不确定中途可以打开看看,做2个就能摸准时间了。

趁热吃,表面有点硬脆的,里面发酵有很多气孔。做完一个放在哪也是要注意的,随意放盘子里,饼还在散发着热气,底部很快就软了,放在图片上这样上下通风的架子上就可以,没有的话能把饼竖起来放也可以。

最后说下华夫饼模具,有这种燃气的,还有像电饼铛那样的一体机,柚妈家里锅太多,为了收纳我喜欢这样小巧的,也便宜些。


杂蔬芝士团

牛奶大米糕

香菇芋头饭

果丹皮

豆腐鲜虾羹

鲜虾松

火龙果小方

豆浆藜麦饭

南瓜燕麦粥

紫薯米糕

红薯软饼干

奶酪饭煎饼

红枣发糕

豆腐玉米饼

菌菇鸡肉饭
妈妈们关心的问题列出来啦!
【餐单】6个月宝宝30天餐单 | 照着餐单来,宝宝顺利度过辅食初期
【不爱吃饭】宝宝不爱吃饭不是他的错,也许是你方法错了
【1岁之前】不给宝宝吃盐,是对他“无盐”的爱
【补钙】骨头汤、虾皮补钙?真正的补钙食物排行榜在这
【补钙餐】140道补钙餐,有了他们还说宝宝缺钙吗?
【辅食初期】妈妈我要开始吃辅食啦,你准备好了吗?
【注意点】每天宝宝吃哪些食物才算营养均衡?挑食厌食怎么破
【辅食工具】要想辅食吃的好,这些工具们不能少
【爸妈必学】救了1000多万人的“海姆立克”急救法!
【抵抗力】如何增加宝宝抵抗力?哪些食物可以抵抗感冒?
【喂养指南】中国营养学会的《7-24月龄婴幼儿喂养指南》
【各月龄食量】0-3岁每天该吃多少?各个年龄段的喂养要点
【每日食量】12-24月,24-36月龄每天该吃些什么?吃多少?
【出门吃辅食】告别“带娃出行累成狗,辅食吃饭最糟心”难题
【食补铁】缺铁不光影响宝宝健康,还会影响智商发育!
【补铁误区】菠菜、红枣、铁锅补铁?99%的人都错了
【看食物标签】别被“儿童食品”字样蒙蔽了,教你看食物标签
【刷牙护牙】刷牙 · 护牙小常识!权威机构的10个小常识
【选酸奶】多大宝宝可以喝酸奶,你真选对酸奶了吗?
【选纯牛奶】1岁多喝配方奶还是纯牛奶?牛奶应该怎么选?
【选奶酪/芝士】给宝宝吃的奶酪到底哪款好?怎么选知道吗?
【选面粉】富强粉?饺子粉?面包粉?高筋粉与低筋粉的区别?
【选搅拌机】辅食机?破壁机?料理棒?原汁机?傻傻分不清楚

原创不易分享转发?举双手欢迎鼓掌