更新栽培技术,展望发展前景

作者:浙大教材服务发表时间 :2018-03-13

我国是一个具有悠久栽培植物历史的国家,是许多重要农作物如稻、粟、大豆等的原产地。小麦、大麦、黍、大麻等在我国也有数千年栽培历史,其他如甘薯、玉米、马铃薯、蚕豆等作物传入我国的时期,虽然有先有后,但在原产地都有相当长的栽培历史。随着农业生产的发展与人类对植物资源的开发利用,一些野生植物会逐步加入作物的行列。
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水稻
明月别枝惊鹊,清风半夜鸣蝉。稻花香里说丰年,听取蛙声一片。
----辛弃疾 西江月·夜行黄沙道中
全球以稻米为主食的人口占总人口的50%以上。我国水稻栽培面积约占粮食作物种植面积的1/3,而稻谷总产量占粮食总产量的40%以上,全国有近2/3人口以稻米为主食。因此,水稻生产在保障我国粮食安全供应上占有十分重要的地位。
水稻的栽培方式有育秧移栽、直播、培育再生稻等,其中,育秧移栽水稻在我国已有2000多年的历史。
我国栽培稻由于分布地域辽阔,栽培历史悠久,生态环境多样,在长期自然选择和人工培育下,出现了具有适于不同纬度、海拔、季节及不同耕作制度的生态类型和品种类型,品种数量多达4万多个。

世界三大粮食作物——水稻、小麦、玉米。
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小麦
夜来南风起,小麦覆陇黄 。
——唐 · 白居易《观刈麦》
小麦是世界上栽培最古老、分布范围最广的作物之一,20世纪末,它是种植面积最大、总产量最多和商品率最高的作物。全球有1/3以上的人口以小麦为主粮。
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玉米
玉米是我国的主要粮食作物。当前,我国玉米的种植面积和产量均超过水稻和小麦,在三大粮食作物中居第一位。玉米还是重要的饲料作物,素有“饲料之王”之称。
除了上述三种作物外,还有棉花、油菜、甘薯、马铃薯,等等。作物生产是人类社会赖以生存和发展的最基本的产业,在国民经济发展中具有重要的战略地位。作物生产是农业生产的第一性生产,是种植业的主要内容。作物生产的发展对于国民经济各部门的发展以及农业内部各业的调整与发展,均具有举足轻重的影响。因此,掌握专业的作物栽培技术,对我国农业发展是有多么的重要。
浙江大学教授精心力作《作物栽培学》一书,详细阐述了作物栽培学的性质、特点、任务及发展过程,重点介绍了水稻、小麦、玉米、棉花、油菜、大豆、甘薯和马铃薯等主要农作物的生长发育规律和产量、品质形成特点及其与环境条件的关系,提出了作物高产优质高效安全栽培的理论与技术途径,并展示了各种主要作物的生产与栽培发展趋势。
书名:作物栽培学(第二版)
书号:978-7-308-15619-6
主编:张国平 周伟军
定价:49.00




张国平:农学博士,浙江大学教授,曾任浙江大学农业与生物技术学院常务副院长、农业生命环境学部主任。主要研究领域为作物逆境生理和作物种质创新,迄今已发表学术论文350余篇,其中SCI收录论文240余篇,SCI引文5700余次,H指数39;主编专著和教材9种,获省、部级科技成果奖7项,其中一等奖3项;获全国百篇优秀博士学位论文和提名奖指导教师各1次。2014年度至今连续4年入选爱思唯尔中国高被引学者名单。
周伟军:理学博士,浙江大学教授、博士生导师,历任作物科学研究所副所长、农学系主任。主要从事油菜遗传育种与生理调控研究,育成高油605、浙大619、浙大622、浙大630等系列优质高产抗病油菜新品种,提出了高产高效栽培技术体系;发表140余篇重要SCI论文,H指数33;主编或参编中英文著作15余种,授权发明专利10项,获省部一、二等科技进步奖5项;2014年度至今连续4年入选爱思唯尔中国高被引学者名单。




本教材是修订本,对各种作物的栽培技术,力求系统阐述,体现新颖,专设一节阐述特定作物栽培科学现状与发展前景,以引导教师精选教学内容和拓展学生视野。书中描述严谨,可操作性强。每章后有复习思考题,有助于学生掌握重点。
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